Wenn im Frühjahr die Tage länger werden und die Sonne angenehm warm wird, ist auch Paarungszeit bei den Straußen. Die Hähne treiben ihre Hennen zur Paarung quer durch das Gehege begleitet von einem imposanten Balzen. Die Hennen beginnen meistens ab März  mit der Eiablage, die dann mit kurzen Unterbrechungen bis in den Spätsommer gehen kann. Straußeneier sind die größten Eier. Es hat ein Gewicht von bis zu 2 kg, normal große Eier wiegen ca. 1,5 kg und haben dann einen Inhalt von etwa 1,2 - 1,3 l Eimasse, der Rest ist die dicke Eischale.

Unsere Straußeneier kann man ebenso zubereiten, wie z.B. Hühnereier. Und zu einem wirklich guten Rührei benötigt man nur ein Ei um die Pfanne zu füllen. Es ist auch sehr einfach, die Eimasse aus der Eischale zu bekommen, ohne diese zu beschädigen.

Ca. ab Februar sind wieder frische Straußenspeiseeier in begrenzter Zahl verfügbar (am besten reservieren).

Leere Strausseneierschalen sind das ganze Jahr über erhältlich.

Achtung: Beim Versand von Straußeneinern übernehmen wir keine Haftung für Transportschäden. Das Risiko trägt der Empfänger.